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Proteine

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Aminosäuren

→ Zum Hauptartikel: Aminosäuren

Polypeptide und Proteine

Peptidbindung

Ordnungsstrukturen

Primärstruktur

Sekundärstruktur

Teritärstruktur

Quartärstruktur

Eigenschaften

Hydrolyse eines Proteins

Dieser Abschnitt wird nur im Leistungskurs behandelt.

Bedeutung

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